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2004.03.29

スパゲティを茹でる

さて、今日はスパゲティを茹でた。

あさり、ブロッコリ、キャベツ、人参、それから、あらびきウインナーをバターで炒めて(オリーブオイルはない)、塩、こしょう、味の素。そこに、茹でたパスタを絡めて、あとは買ってきたトマトピューレを適当にぶちこんでかき混ぜて、塩さらに加え、おしまい。

で、アルデンテ過ぎてしっぱい。キッチンタイマーが故障してたので、適当にアルデンテ直前を狙ったが早すぎた。味付けもいまいち。
トマトピューレの使い方が間違っている気もする。

次回は茹で加減だけは失敗しないようにしよう。

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