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2004.12.10

包丁を買いに行く

火曜日、包丁を洗おうとしたら、刃の中央の部分が折れていたことに気づく。

そういうわけで、木曜、包丁を買いに行く。そこそこまともなやつをと思い、東急ハンズへ。
しかし、何買っていいか正直わからないや。

とりあえず、18cmの三徳包丁が無難だろうということは決めていた。

店には、ハンドメイドのものやら、日本鋼のものやら色々あったが。
錆びにくそうなものを…そしてあんまり高くないやつを、ということでモリブデン&ステンレス製のものを買う。
さてどうだろうな。最初は確かによく切れる模様。

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